Escuela Marketing Gastronómico | Marketing para Restaurantes | Gestión Restaurantes

Si quieres adelantarte a la experiencia de la formación en la Escuela Online de Marketing Gastronómico que mejor forma de conocernos que escuchando a alumnos que han estado con nosotros.

Quería empezar agradeciéndote por el fantástico curso que nos has proporcionado. He aprendido muchísimo y de una manera divertidísima!
Muy pronyo paso a acumular funciones de gerente de una taberna/restaurante a jefe del proyecto online de un grupo de restauración compuesto por 9 tabernas, un centro de experiencias del vino, una discoteca y una tienda gourmet! Todo eso lo debo a tu curso, y por eso te doy las gracias de nuevo.

Nikolai Clerc

Sinceramente te felicito por el curso. Lo planteas muy bien. Siempre hablas en primera persona, y te muestras cercana, dispuesta a echar una mano. El curso esta muy bien estructurado y va absolutamente al grano. Se agradece q no des nada por supuesto y pongas ejemplos y tutoríales para q cualquier persona, sepa o no de redes sociales, salga del curso con todo lo necesario para defenderse. Realmente meritorio. Ha sido una gran experiencia con toda sinceridad, enhorabuena.

De las actividades, nada q decir, amenas, las compartimos con los compañeros del curso y dejan un fondillo muy útil sobre lo anteriormente leído. Muy bien también. A través de ellas, y de los compañeros de curso, conocimos un montón de lugares, de posibles situaciones, sueños en algún caso, futuros empresariales potenciales muy interesantes también. Perfecto.

Antonio Mugico

Aunque es un curso muy corto, puede llegar a ser muy intenso, y Erika se esmera en darte una buena información, facilitarte muchos ejemplos prácticos para que el aprendizaje sea más gráfico y ameno, y sobre todo está pendiente de responder nuestras inquietudes y hacernos un seguimiento en cada una de nuestras actividades. La verdad es que me llevo una grata experiencia de las 3 semanas y sé que lo aprendido me servirá de mucho

Laura Elena Vivas, Social Media de Hoy cocino en tu casa.

Decirte que me ha gustado mucho hacer el curso: he aprendido de una forma muy amena y cercana: lo has hecho muy facil y practico.Enhorabuena porque has predicado con el ejemplo al “aportar valor con emocion”: gracias!

Vicky Turmo (Andorra)

Me ha gustado el curso, sobre todo porque nos ha ayudado a comprender las
particularidades de cada red social y nos ha dado ideas que podemos
aplicar...en breve comienzo con videos de youtube

Enrique Alcocer

Trabajo en Hostelería desde hace años, y me apasiona, aunque soy completamente autodidacta. He desarrollado diferentes proyectos relacionados con la hostelería y siempre he usado mi experiencia y mi intuición, y la pasión por lo que hago. El curso de marketing de restaurantes me ha ayudado a ganar confianza en mi labor como un apoyo fundamental al establecimiento, para canalizar mi creatividad hacia fines de marketing y en resumen a hacer más innovador y más rentable cualquier negocio relacionado con la comida. A través del diseño de la carta y de la ingeniería de menús puedes profesionalizar ciertos aspectos que muchas veces caen en manos del azar, y acaban por no beneficiar de ningún modo al negocio. También me ha sido muy útil para determinar mi público objetivo, y ampliarlo en la medida de lo posible. Por último, al ver las diferentes tendencias del sector, especialmente en comida rápida de calidad, me ha hecho sentirme orgullosa y responsable de hacer BIEN un tipo de comida y de establecimiento que a veces está infravalorado, y que en resumen será un sector a desarrollar y a tener muy en cuenta para el futuro, aunque no es el único. Gracias!

Helena Vaello, asesora culinaria y consultora de restaurantes.

Desde que he descubierto esta Escuela de Marketing siempre quise hacer algún curso, pero para mí los cursos online, siempre han sido muy frustrantes. Erika me ha motivado muchísimo y enganchado al curso como si estuviésemos en un curso presencial. La metodología es muy práctica y directa. Los temas que se trataron son de gran interés para nuestro sector y muy actualizados sobre todo en estos tiempos que corren, donde tenemos que agudizar el ingenio.
Os recomiendo estos curso, sobre todo porque podéis hacerlos en vuestro lugar de trabajo.

Álvaro Rey, formador y organizador de eventos.

Mi experiencia en el curso fue enriquecedora ya que a veces uno obtiene informaciones aisladas de como promocionar u ofrecer tu restaurante y producto, con este curso aprendes estructurar tus ideas y ponerlas en práctica de forma más clara y eficiente ya que los conceptos e informaciones son trasmitidos de forma muy eficientes, además la facilitadora (Erika) conoce y maneja muy bien el tema y eso hace que el curso fluya de mejor manera, lo recomiendo ampliamente.

José Gomes Silva, propietario Restaurante Pasta Morandí, Caracas.

Hoy he finalizado un interesantísimo curso sobre marketing para
restaurantes. He disfrutado estudiando! Los contenidos, bien articulados
y muy actualizados, han puesto cimientos a muchos aspectos del marketing
que mi lado izquierdo del cerebro necesitaba reforzar, pero a la vez
sentía cómo se desplegaban las alas creativas del hemisferio derecho...
Gracias Erika!

Margalida Castells, Profesora Asociada de la Universitat de les Illes Balears y Tutor UOC

Mi experiencia en el curso de Revenue fue verdaderamente sorprendente, ya que dentro de este curso logré identificar como se deben de plantear y desarrollar las principales estrategias para poder llevar a cabo las estrategias de Revenue, puedo darme cuenta que muchas veces las estrategias a aplicar son muy sencillas, lo único que se necesita es el saber como implementarlas. Es un curso muy intersante, donde cuentas con el apoyo de la dirección las 24 horas, sin duda lo volvería a tomar.

Ramón Aja, coordinador académico y profesor de costos de alimentos y bebidas de CESSA Universidad.

Mi experiencia en la escuela de marketing gastronómico ha sido más que positiva. Muy por encima de mis expectativas. Tanto por la forma como por el valor del contenido del curso estoy más que satisfecho del resultado. Sin duda alguna seguiré haciendo cursos en esta escuela debido a la libertad horaria la calidad de contenido y el trato cercano de la directora. Muchas gracias por todo Erika!!

Alejandro Beneit Sierra DSO IMAGINACION

Mi experiencia fue maravillosa, porque a pesar que es la primera vez que realizo un curso online no sabía lo mucho que se puede aprender y lo interasante de obtener conocimientos de las experiencias y acciones de los demás a través del foro. Además que recibí mucho apoyo por parte de la Directora del curso, realmente te dan el seguimiento que requieres para poder entender todo. Pondré en práctica todo lo aprendido y estoy segura del éxito que tendremos todos los que hemos realizado este interesante curso y espero poder participar de otros cursos más adelante.

Anllyeliza Ruiz Sánchez Directora Hotel Novus Caoba

Gracias por todo. No me esperaba este tipo de curso. Ha sido muy fructifero, tanto por lo aprendido como por el metodo ya que puedes adaptar tus horarios al ritmo del curso, pudiendo siempre cogerte mas horas o menos en funcion de como va tu ritmo en el curso. Espero repetir la experiencia en otros cursos ya que me ha servido mucho los conocimientos recibidos.

Jaume Martí Empresario de Restauración

"Me has dado mucho ánimo a lo largo del curso y me has dado Herramientas para sentirme más segura, para darle un marco técnico a mi intuición y para planificar con los pies en la tierra, divagando, con creatividad pero conscientes de lo que imaginamos. Gracias por haber cumplido fechas, incluso adelantado el material,porque me daba hasta intriga y estaba pendiente de abrir el curso, para ver qué habías colgado de nuevo o si nos habías respondido"

Lupe de Doña Greta Empanadas

" Muchas gracias a ti por todo. El curso me ha resultado interesante y me ha aportado cosas que no sabía. Me he enriquecido y eso de poder poner en común todas las actividades me parece una muy buena metodología, pues también he aprendido de mis compañeros"

Tere, de Dinamiza Asesores.

"Por fin un curso en el que no tengo que desplazarme y puedo acomodar mis horarios a mis momentos de estudio. Y sobre todo un curso practico y aplicable cien por cien a la realidad de nuestros negocios. Muchas cosas para aprender y sobre todo muchos conceptos que aplicar."

Amaia Roldan de As Bruixas.

"Me ha encantado el curso y enhorabuena por tu escuela y compartir con nosotros tus experiencias"

Nuria Sanchez.

"Sin duda volvería a hacerlo. Para mi ha sido un aprendizaje imprescindible para lograr entender las tendencias actuales del público y luchar por llevarlas a mi restaurante. Existen cambios muy importantes en el comportamiento actual de la sociedad que nos obligan a tomar rumbos diferentes a la hora de promocionarnos y vender nuestros servicios. Y con este curso he conseguido motivarme para intentar visionar el futúro de mi negocio.
Gracias."

Orlando Ortega, Restaurante Lillium, Lanzarote.

"El curso de introducción al marketing gastronómico es el inicio de este camino del repensar de los servicios de restauración, es la oportunidad de conocer las herramientas que permitan ofrecer al comensal una experiencia sensorial... Por mi parte este curso me ha permitido ir dandole forma a nuevas ideas de emprendimiento gastronómico lo que me motiva a cursar el resto de los módulos que brinda la Escuela de Marketing Gastronómico."

David Zambrano Cruz, Venezuela.

"Gracias por tus comentarios acerca de mis actividades.
Ahora espero seguir aprendiendo y actualizándome teniendo como base lo aprendido en el curso. Un placer conocerte y espero sigamos en contacto."

Ana María Cavero

“Llevo tiempo siguiendo a Erika en su blog de “Marketing Gastronómico”. No soy un experto ni en Marketing ni en Gastronomía pero ambas cosas me han interesado siempre e intento estar al día sobre por dónde van los tiros en ambos campos. Cómo he comentado en algunos de los ejercicios que nos ha tocado hacer, gracias a ella he podido tener alguna que otra ocurrencia así que cuando vi que existía la posibilidad de hacer un curso sobre “Marketing Gastronómico” y a un precio muy razonable pensé “me apunto”. A pesar de que se lo recomendé a alguno de los chicos a los que superviso regularmente, sólo dos de ellos decidieron apuntarse también. Espero que como yo, lo hayan disfrutado. Compartir experiencias siempre es interesante y más aún cuando lo hacemos con personas que, si bien se dedican a otras ramas de este negocio nuestro del Turismo/Hostelería o, simplemente, son apasionados del buen yantar, te ayudan a descubrir puntos de vista completamente nuevo, otras tendencias, otros usos y costumbres. Mucho más interesante, claro está, si con este intercambio de experiencias y puntos de vista pues sacar algo de provecho para tu negocio y tu día a día.

Felipe Martínez Verde, Director de Explotación y de Producto Vacacional America, Fiesta Group Hoteles

"Realizar el curso de Marketing Gastronómico me ha aportado una visión actualizada de las herramientas de las que disponemos y de cómo utilizarlas para mejorar en un mundo tan fascinante como competitivo como es el de la Gastronomía. Las tutorías y el seguimiento han sido inmejorables."

Anna Vicens, Somellier de Girona.